炒飯・チャーハン美味礼賛 イザ!出張所

銀座7丁目にある、味の中華羽衣 銀座店。

外観は、いたって庶民中華な風格。

入り口の階段を降りて、地下の店内に進むと、広い空間のクラシックな雰囲気の中華料理店。

古い店なのか、来客している人は年配の人が多い。

ゆったりとした時間が流れる、居心地のいい空間だ。

 

■貝柱のチャーハン¥1350（スープつき）

チャーハンメニューは2品で意外と少ない。

もう一つは、あんかけチャーハンだったんで、シンプルな貝柱チャーハンをオーダー。

具は、貝柱、ネギ。以上。今まで最高に少ない具材、量も控えめな感じ。

しかしながら、たっぷり入った貝柱によるチャーハンのうまみ。

最高にパラッパラな仕上がりのチャーハン。

いいです。おいしいです。

最小の材料で、おいしさが十分ある。

 

8.0点（10点満点中）

 

■味の中華羽衣 銀座店（銀座）

住所：東京都中央区銀座7-12-14 大栄会館　Ｂ１Ｆ

TEL：03-3542-8560

営業時間：月曜～土曜　11：30～22：00（ラストオーダー21：30）

ランチタイム11：30～15：00まで

定休日：日曜・祝日・年末年始

 

味の中華羽衣 銀座店 （中華料理 / 東銀座、新橋、銀座）

 

新宿ミロード9Fにオープンした口福炒飯店。

数少ないチャーハン専門店。

スタンダードなものから、土鍋炒飯、蒸し炒飯などたくさんのチャーハンメニュー。

女性のお客もターゲットにしたと思われるキレイな店内やユニフォームにメニュー群。

実際女性客も多く、にぎわっている人気店だ。

 

■五目炒飯￥880（スープ、お漬物付き）

今回はスタンダードな、五目炒飯をオーダー。

海鮮炒飯よりは、100円安い。

具は海老、イカ、グリーンピース、ネギ、卵。

カニ、ホタテがこの100円の差か。

でもあつあつでおいしいし、なかなかのクオリティの炒飯。

8.0点（10点満点中）

■ふかひれ土鍋炒飯￥1200（スープバー、サラダバー、ドリンクバー付き）
今回は、ランチタイムに訪問。
ランチタイムは、選んだ炒飯にスープバー、サラダバー、ドリンクバー付きで基本1000円。
スープバー、サラダバー、ドリンクバーに関してはあんまり期待しないほうがいい。
＋200円でふかひれ土鍋炒飯が選べるシステム。
具は、炒飯自体は、卵のみの超シンプル炒飯にフカヒレあんかけがのる。
んーおいしいんだけど、感動はないという感じの完成度。
ここでは普通の炒飯のほうがいいと思う。
7.5点（10点満点中）


■海鮮炒飯￥980（スープ、お漬物付き）
スタンダード炒飯より海鮮炒飯をオーダー。
座った座席より、厨房を見るとちゃんと鍋を振っている人が見える。
ひたすら鍋をふることになる調理人は重労働だ。
具は、海老、カニ、ホタテ、イカ、グリーンピース、ネギ、卵。
具沢山だが、全体の量は少なめ、これも女性客に配慮した結果か。口にすると、本格的な味付け。
中華街を思い出すうまみのチャーハン。
うまい！ショップのレストランフロアにある店舗と甘く見ていたが、なかなかのクオリティの炒飯。
渋谷にあるチャーハン専門店より私はこちらが好み。
8.5点（10点満点中）


■口福炒飯楼(新宿）
新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿ミロード9F
TEL:03-3349-5882
営業時間:11:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日:不定休　(小田急新宿ミロードに準ずる)
口福炒飯楼 新宿ミロード店

JR新橋と東京メトロ銀座駅のちょうど間ぐらいにある、「銀座 芝蘭」

中央通りから一本裏の通りにある。

ビルの8Fにあるため、道路を歩いていてわかりにくい。

エレベーターで8Fまで上がるともう店内。

コンパクトながらもキレイでセンスの良い店内。

店員の対応もよく、気持ちよく食事を楽しくことができる空間だ。

 

 

■カニ肉チャーハン （スープ、デザート付き）¥1200

ランチタイムにも2種ほどからチャーハンメニューをオーダーできる。

今回は、カニ肉チャーハンをオーダー。

具は、カニ肉、卵、青菜とシンプル。食べるとあっさりながらもカニ肉の旨みがうっすら広がったおいしい炒飯。

青菜のシャキシャキ感と味がアクセント。

でも全体的にちょっとあっさりしすぎる感もあるなぁ。

あと、スープがおいしかった。

 

7.5点 （10点満点中)

 

■銀座 芝蘭中央区銀座7-8-15 第二新橋会館 8F

TEL:03-3573-0301

営業時間:11:00～14:30（L.O）17:00～22:00（L.O）

定休日:日曜

 

銀座 芝蘭 （四川料理 / 新橋、銀座、東銀座）

 

東京Vシュラン　チャーハン編で1位、有楽町にある昭和25年開店、老舗の「慶楽」。

駅より線路沿い、帝国ホテル、新橋側へ6、7分ほどか。

このあたりは、中華料理店が数十メートルおきにある、中華激戦区。

店舗は、普通の中華料理店。

表にはとくにメニューなども置かず周りの店舗に比べば、控えめな店。

店内は、クラシックな感がするがきれいな店。

 

■ 海老炒飯（スープ付き）¥1000　※6/18追記

前に上湯炒飯（スープチャーハン）を食べおいしかった記憶があったので再訪。

チャーハンメニュー自体は、チャーシューチャーハンなど豊富。

今回は海老炒飯をオーダー。

具は、海老、ネギ、卵。とシンプル。

食べて見ると、やや辛めながらもしっかり味のあるおいしい炒飯。辛めとは、塩か化学調味料あたりが強い印象。好きな人は好きだ。自分は、スープ炒飯のほうが好きかな。

 

7.5点 （10点満点中)

 

 

■ 上湯炒飯（スープチャーハン） ¥1000

オーダーする際、「チャーハン・炒飯 美味礼賛」としては普通のチャーハンをオーダーして公平に評価せねばと思いが強かったが、スープチャーハンの魔力に負けて上湯炒飯をオーダー。

しばらくすると、チャーハンにたっぷりのスープが入った上湯炒飯が登場。

まずいつも写真撮影をするのだが、湯気がすごく、レンズが曇り撮影に手間取る。

今回の写真がコントラストが悪いのは、そのせい。

チャーハンの具は、チャーシュー、卵、海老、ネギと。

そのチャーハンに透明度の高い、鶏のスープがたっぷり。

スープチャーハンとか邪道じゃないかといつも思うのだが、美味しい。

しっかりとした味付けのスープの中に、美味しいチャーハンが、さらっとした食感で味わえる。

時間が経てば、雑炊のようになるのかと思いきや、最後までそうならずに食べられる。

量は多めだが、最後まで美味しくいただける。

今度は普通のチャーハンを食べに行きたい。

 

8.5点 （10点満点中)

 

 

■ 慶楽（有楽町）

千代田区有楽町１−２−８ 慶楽ビル

TEL:03-3580-1948

営業時間：11：30〜22：00（L.O.21：45）、祝11：30〜21：00（L.O.20：45）

定休日：日休（夏季、年末年始休）

 

慶楽 (ケイラク)

 

 

新橋から虎ノ門方面へ歩いている途中に「チャーハンのおいしい店」というのぼりと看板を発見。

これは挑戦状？

店舗は、よくある大衆中華料理店。

店内も狭めのコンパクトなお店。

 

■職人チャーハン（スープ付き）¥800

メニューのこの職人チャーハンのところに、こう書かれている。

「チャーハン検定に合格した調理人による老舗の味」

チャーハン検定？

そんなのがあるの？

具は、チャーシュー、ネギ、卵。

醤油の味付けか、チャーシューの影響か分からないが、茶色の色合いのチャーハン。

食すと、あれ？結構普通じゃね？

しっかり味のあるチャーシューがゴロゴロ入っていておいしいが、突出したものは感じられなかった。

のぼりや看板に期待しすぎたか。

 

7.0点 （10点満点中)

 

■東竜 新橋店東京都港区西新橋1-19-14

TEL:03-3502-0618

営業時間：11:30～15:00、17:00～21:00

定休日：日・祭日

東竜 新橋店 （中華料理 / 内幸町、虎ノ門、新橋）
 

 

 

K部長にお昼に連れて行ってもらった。
「中華料理たから」 THE 新橋の中華料理屋といったたたずまい。
ランチタイムからは、ずれた時間の訪問だったが店内はお客がいっぱい。
狭い店内ではあるが、こういった雰囲気に惹かれる人は多いかと。

■チャーハン（スープ付き）¥800
様々なメニューはあるが、チャーハンメニューはコレ1品。
手際よく調理され、アツアツのチャーハンが運ばれてくる。
具は、卵、チャーシュー、ニンジン、ネギのシンプルなチャーハン。
見た目は、普通のチャーハンだが、手際良く調理された完成度の高い味。
量は、そこそこあるのだが、さくっと食べてしまった。
安心して食べることができるおいしい炒飯。

7.5点 （10点満点中)

■中華料理たから(新橋）
東京都港区新橋1-9-2
TEL:03-3573-2177
定休日:日曜日

中華料理たから （中華料理 / 新橋、内幸町、汐留）
 

たまーにジャンキーな感じのチャーハンが食べたくなります。

今回は、新橋駅より2分ほど、高架下にある餃子の王将新橋店です。

ちなみにとなりは、ポルノ映画の劇場です。

THE 新橋！っといった感じ。

とうにランチタイムをはずした時間ではあったが、店内は満員。

すごいなぁ。

 

■焼きめし（スープ付き）¥400

改めて安いな。具は、卵、チャーシュー、ネギ。

これは、他店舗と変わらず。

しかしながら、出来上がりのチャーハンは、どこの店舗でも同じというわけではないのが、王将チャーハンのすごいところ。

新橋店はどうか？

見た目には、僕好みの色の付いていないチャーハン。

味も結構イケル！薄目の味付けながらも、パラパラ感があり、

これはこれで完成度の高いチャーハン。

これで400円。そらお客もはいるわ。

 

7.5点 （10点満点中)

■餃子の王将（新橋）
港区新橋3-25-18
TEL:03-3432-8518
営業時間:11:30～22:00
定休日:無休

餃子の王将 新橋駅前店 （餃子 / 新橋、汐留、内幸町）

 

有楽町駅のすぐそばにある、ビックカメラの地下にある小洞天 有楽町店。

このお店もしかして、そごう時代からあるお店か？

小さな入り口から地下に降り、店内に入ると、意外と広い空間。

メニューを見ずにオーダーするお客も周りにいたりして常連さんも多そう。

 

■五目チャーハン（スープ付き）¥960

ここの名物は焼売らしいが、迷わずチャーハンをオーダー。

具は、海老、チャーシュー、蟹、卵、ネギ、グリーンピース。

結構大盛りだ。

わずかに蟹肉が入っているが、十分風味がチャーハンにまわっている。

味付け自体は控えめながらも、十分素材の風味がありおいしい。

 

7.5点 （10点満点中)

■小洞天 有楽町店(有楽町）

千代田区有楽町1-11-1 読売会館B1

TEL:03-3213-0056

営業時間:

月〜金　　　11:00〜15:00(L.O.14:30)

　　　　　　17:00〜22:00(L.O.21:10)

土・日・祝　11:30〜15:00(L.O.14:30)

　　　　　　17:00〜20:30(L.O.19:30)

定休日:年中無休

 

小洞天 有楽町店 （中華料理 / 有楽町、日比谷、銀座）

GWに、アイドル水泳大会で有名だったw、大磯プリンスホテルへ。

本当は、ホテル近くの所で食事する予定が、雨だったので、

ホテル内B1にある中国料理 李芳へ。 たしか赤プリにもあったな。

GW中&雨ということもあり、店内はいっぱい。

空いたら部屋にTELちょうだいと伝え、部屋待機。

しばらくしてTELあって訪問。

店内は、ゆったりとしたレイアウト、かつ大きな窓からプールが見え開放的。

ここのプールサイドで聖子ちゃんとか歌っていたのだろうかと想像。

 

■五目チャーハン（スープ付き）¥1300

チャーハンが来る前に、いろいろ食べたのだが、どれもそこそこレベルが高い。

具は、海老、卵、チャーシュー、グリンピース、ネギ。 大きな卵の固まりがなく、細かくなっていて見た目も美しい。

味も、やさしいながらも、おいしく安心して食べれるチャーハン。

うまい。

 

8.0点 （10点満点中) 

 

■中国料理 李芳(大磯）

 

神奈川県中郡大磯町国府本郷546 大磯プリンスホテル３号館　Ｂ１Ｆ

TEL:0463-61-1111

営業時間:12:00～15:00(L.O) 17:00～21:00(L.O)

定休日:無休

 

李芳 （広東料理 / 二宮）

 

 

銀座松坂屋7Fの赤坂飯店 銀座松坂屋店。

人が多い銀座で多分混んでいるのかなと思いきや、 意外とガランとした7Fフロア。

時間もランチタイムをはずしていたので、僕の他には客ひとり。

ゆったりまったり。

店内は、よくも悪くも昔のデパートの上によくあるレストランのイメージ。

 

■五目チャーハン（スープ付き）¥900

赤坂の赤坂飯店にくらべて、各メニューは安め。

チャーハンメニューは、五目チャーハンと海老チャーハンのみ。

具は、チャーシュー、海老、卵、グリーンピース。量は少なめ。

んー今一歩、赤坂の赤坂飯店には届かないかな。

おいしいんだけど、本店のおいしさにはかなわない。

 

7.5点 （10点満点中)

 

■赤坂飯店　銀座松坂屋店（銀座）

中央区銀座6-10-1 銀座松坂屋　7F

TEL:03-3572-1111

営業時間:[月～水・日・祝] 10:30～19:30 [木～土] 10:30～20:00

定休日:不定休（松坂屋に準ずる）

 

赤坂飯店 銀座松坂屋店 （中華料理 / 銀座、東銀座、新橋）